MOGLICHKEITEN DES ERSATZES VON KONSERVIERUNGSMITTELN 845 86 39 33 22 17 11 3 1:500 O0 1:500 1:500 Staph¾1ococcus Escherichia Proteus Pseudomonas aureus coil vulõaris aerugincs• Abbildung ! Anzahl der die Test-Mikroorganismen hemmenden itherischen Ole und Riechstoffe in Prozenten der untersuchten 36 Proben. beeinfluBt. Gegen Pseudomonas aeruginosa (11,1 bzw. 2,8%) versagen die geprtiften Riechstoffe mit Ausnahme yon Zimtaldehyd und Thymol sowie Benzylacetat und Phenylithylalkohol in stichprobenartig getesteten Kon- zentrationen yon 1:250 (kein Wachstum). Insgesamt zeigte sich also eine hohe Aktivitit der ausgewihlten Substanzen gegen den ubiquitiren Erreger eitriger Entztindungen wie Akne und Furunkulose, Staphylococcus aureus, und gute Aktivitit gegen Escherichia coli, der als Anzeiger far fikale Verunreinigungen und damit als MaB far die allgemeine Hygiene gilt. Die Tab. I zeigt die einzelnen getesteten Riechstoffe. Alle Werte sind das Mittel aus 6 Platten. Auffallend ist die scheinbar willktirliche Aktivitit der einzelnen Substanzen gegen die gewihlten Testkeime. Diese Tatsache macht eine grtindliche Austestung eines jeden Riechstoffes erforderlich, um sein antimikrobielles Spektrum zu erfassen, bevor er in Kompositionen einge- setzt wetden kann. Vergleicht man Literatur- und eigene Ergebnisse, so fillt auf, dab teilweise noch bei h6heren Verdtinnungsstufen Hemmaktivitiiten gefunden wurden. Wit ftihren das einmal auf die oben beschriebenen unterschiedlichen Versuchs- anordnungen zurtick sowie auf den Verteilungsgrad der Duftstoffe im wiB- rigen Milieu, der von der Beschallungsdauer abhingt.

846 JOURNAL OF THE SOCIETY OF COSMETIC CHEMISTS Tabelle I Staphylococcus aureus 1: 500 1: 1000 Escherichia coli 1:500 1:1000 Proteus vulgaris 1:500 1:1000 Pseudomonas aeruginos• 1:500 1:1000 Citral 0 c 30 0 0 0 0 R R Orangent51 c 30 300 R R 300 R R R Citronent51 0 300 R R R R R R Bergamottt51 .• 300 300 R R 300 R R R Linalool 0 204 0 0 R R R R Spikt51 0 R 0 R R R R R Geraniol 0 0 0 R R R R R Nerol 0 0 0 0 R R R R Phenyliithylalkohol R R R R R R 300 R Eugenol 0 c 30 0 0 0 0 R R Zimtaldehyd 0 0 0 0 0 0 0 0 Vetivert51 Bourbon 30 30 R R R R R R SandelholztSl ostind. 30 30 R R R R R R Cedrol 0 0 R R R R R R Abs. M.d. Chine Daksa 0 0 R R 0 R R R Benzylacetat 194 R 0 R 0 R 300 R cx-Amylzimtaldehyd 220 300 R R 300 R R R Hydroxycitronellal 300 R R R R R R R Linallyformiat 30 300 R R R R R R Lina]ylacetat R R R R R R R R Aldehyd C 12 MNA 0 0 R R R R R R Decylalkohol 0 0 R R R R R R Dimethylphthalat R R R R R R R R Tonalide R R R R R R R R Cumarin 178 R 50 R R R R R Heliotropin 0 30 300 R R R R R Benzylbenzoat R R R R R R R R Li]ial 30 30 R R R R R R Terpineol 0 30 0 0 0 R R R Thymol 0 0 0 0 0 0 30-300 R Eucalyptust51 36 R R R R R R R Pfefferminzt51 0 30 0 R 0 0 R R Rosmarint51 300 R R R R R R R SalbeR51 dalmat. 30 300 R R R R R R Galbanumt51 52 R R R R R R R Methylsalicylat 300 300 0 0 0 0 R R Phenol 200 -- ._• 300 -- 300 -- 200 -- 0 = kein Wachstum 30 = weniger als 30 Kolonien 300 = mehr als 300 Kolonien R = Rasenbildung xvie Blindkontrolle Wit haben auch Parftim•51-Kompositionen zusammengestellt, wie z.B. eine Rose (Tab. 1I) oder verbunden mit den Komponenten der Rose noch