SOLUBILIZATION OF ESSENTIAL OILS 1oo 50 o • Othe•i•'hes •t [%1 Abbildung 9 Phasendiagramm: Nelken•l / Poly•thylenglykol(30)-glycerlnlaurat / Wasser ....... Berei• erh•hter Viskosit•t (• 600 cP) 229 100 50 0 x •therisches •1 Abbildung 10 Phasendiagramm: Nelken61 / Polyiithylenglykol(30)-glycerinoleat / Wasser Bereich erh6hter Viskosidit (-,., 100 cP)

230 JOURNAL OF THE SOCIETY OF COSMETIC CHEMISTS Abbildung 11 Phasendiagramm: NelkenSt / Poty•ithytenglykot(tS)-glycerinricinoleat / Wasser 5) ....... Bereich erhShter Viskosidit (•,• 600 cP) sind nahezu gleich grog, der Bereich erh/3hter Viskosidit nimmt dagegen bei Polyi/thylenglycol-glycerinoleat einen gr/3fieren Raum ein (Abb. 9 und 10). Das Ricinols•/ureester-Tensid eignet sich far Nelken81 ebenso wie far Pfeifer- minz/31 am wenigsten zur Solubilisierung (Abb. 11). Es ergab sich, daf• Nelken81 besser als die anderen i/therischen Ole durch Polyi/thylenglykol-glycerinfetts•iureester solubilisiert wird. Wie aus Abb. 9 und 10 hervorgeht, nehmen die Zonen der klaren Mischungen jewells die grbfite Fl•iche in allen Phasendiagrammen ein. Im Gegensatz zum Solubilisa- tionsverhalten der anderen •itherischen idle steht auch die sehr viel bessere Mischbarkeit ohne Tri/bung der Phasen im Bereich kleiner Wasseranteile yon 3--10 ø/0. Charakterisierung der kolloidphysikalischen Zustiinde Ausgehend yon den durch Winsor (21) (22) entwickelten Vorstellungen las- sen sich folgende Zusdinde am Phasendiagramm des Systems Pfefferminz81/ Poly•/thylenglykol(20)-glycerinlaurat/Wasser beschreiben: Die linke Aufien- linie des Phasendiagrammes repr•isentiert bin•ire Mischungen aus Tensid und &herischem ID1. Bei Zugabe yon Wasser bewegt man sich vom Ausgangspunkt 5) Die ge•t'ri'chelten Linien dienen zur V•ranschaulichung der Ablesung yon Phasendiagram- men, siehe: Experimentelle Untersuchung der Solubilisation.