jr. Soc. Cosmetic Ghemists 23, 271-279 (1972) Einflug der Bindung yon Kohlenhydraten an die Skleroproteine auf die Wasserbindung der Hornschicht Gf3NTER PADBERG* Synopsis--Effect of the carbohydratelscleroprotein interaction on water-binding by the horny layer. A part of the e-amino groups of lysine of the scleroproteins in the horny layer is normally bound to carbohydrates. The examined carbohydrates, administered to the horny layer, are bound at different rates to additional free e-amino groups of lysine. The increase in OH-groups in the scleroprotein treated in this way enhances their water-retaining capacity. The water-binding activity of the bound carbohydrates is, however, very different and depends on the structure of the carbohydrates. The water-retaining capacity of scrapings from the horny (ZUK). This complex is very similar to the water-soluble neutral carbohydrate fraction (nKF) in the horny layer. As a result of the binding of carbohydrates to the horny layer, the increased water-retaining capacity is preserved even after exhaustive washing of the horny layer. This effect is different from that of other water-soluble substances of the horny layer. Therefore, ZUK can be expected to be capable of restoring and preserving the water-retaining capacity of the horny layer of in vivo experiments. Nach den grundlegenden Untersuchungen yon Blank (1), Grtineberg und Szakall (2) sowie Jacobi (3) ist der Wassergehalt der Hornschicht ftir die normale Funktionsf//higkeit und Flexibilit//t der Hautoberfl//che maB- gebend. Diese Schicht muB etwa 10% Feuchtigkeit enthalten, um geschmei- dig und widerstandsfiihig zu sein. In dem MaBe, in dem die Feuchtigkeit unter diesen Weft abfiillt, verliert die Hornschicht diese Eigenschaft. Sie wird spr6de, rauh und kann sogar rissig werden. Diese Erscheinung ist hauptsiichlich im Winter zu beobachten, wenn die relative Luftfeuchtigkeit in erwiirmten Riiumen sehr niedrig ist. Trockenheitserscheinungen werden ebenso in den Fiillen beobachtet, in denen die Haut hiiufig gewaschen wird, lerner bei starker Sonneneinstrahlung, als konstitutionelle Eigenschaft und beim iilteren Menschen. Wasserarme oder trockene Hornschicht liiBt sich * Byk Gulden Pharmazeutika, Institut ftir Pathologie und Toxikologie, D-2 Hamburg 70, Friedrich-Ebert-Damm 101. 271

jr. Soc. Cosmetic Ghemists 23, 271-279 (1972) Einflug der Bindung yon Kohlenhydraten an die Skleroproteine auf die Wasserbindung der Hornschicht Gf3NTER PADBERG* Synopsis--Effect of the carbohydratelscleroprotein interaction on water-binding by the horny layer. A part of the e-amino groups of lysine of the scleroproteins in the horny layer is normally bound to carbohydrates. The examined carbohydrates, administered to the horny layer, are bound at different rates to additional free e-amino groups of lysine. The increase in OH-groups in the scleroprotein treated in this way enhances their water-retaining capacity. The water-binding activity of the bound carbohydrates is, however, very different and depends on the structure of the carbohydrates. The water-retaining capacity of scrapings from the horny (ZUK). This complex is very similar to the water-soluble neutral carbohydrate fraction (nKF) in the horny layer. As a result of the binding of carbohydrates to the horny layer, the increased water-retaining capacity is preserved even after exhaustive washing of the horny layer. This effect is different from that of other water-soluble substances of the horny layer. Therefore, ZUK can be expected to be capable of restoring and preserving the water-retaining capacity of the horny layer of in vivo experiments. Nach den grundlegenden Untersuchungen yon Blank (1), Grtineberg und Szakall (2) sowie Jacobi (3) ist der Wassergehalt der Hornschicht ftir die normale Funktionsf//higkeit und Flexibilit//t der Hautoberfl//che maB- gebend. Diese Schicht muB etwa 10% Feuchtigkeit enthalten, um geschmei- dig und widerstandsfiihig zu sein. In dem MaBe, in dem die Feuchtigkeit unter diesen Weft abfiillt, verliert die Hornschicht diese Eigenschaft. Sie wird spr6de, rauh und kann sogar rissig werden. Diese Erscheinung ist hauptsiichlich im Winter zu beobachten, wenn die relative Luftfeuchtigkeit in erwiirmten Riiumen sehr niedrig ist. Trockenheitserscheinungen werden ebenso in den Fiillen beobachtet, in denen die Haut hiiufig gewaschen wird, lerner bei starker Sonneneinstrahlung, als konstitutionelle Eigenschaft und beim iilteren Menschen. Wasserarme oder trockene Hornschicht liiBt sich * Byk Gulden Pharmazeutika, Institut ftir Pathologie und Toxikologie, D-2 Hamburg 70, Friedrich-Ebert-Damm 101. 271